La gastronomía tradicional fue protagonista en Yauhquemehcan, donde más de mil personas participaron en el Festival del Mole, realizado en la Plaza del Huehue como parte de las actividades culturales del municipio.
Más de 25 cocineras y cocineros tradicionales compartieron distintas preparaciones, entre ellas mole de guajolote, almendrado y de olla, elaboradas con recetas transmitidas de generación en generación.
Durante el encuentro, María Magdalena Montalvo Hernández, de Atlihuetzian, obtuvo el primer lugar; María Isabel Chimal Sánchez, de El Rosario Ocotoxco, consiguió el segundo, mientras que Jesús César Álvarez Heredia, de Huacaltzingo, recibió el tercero.
El festival, organizado por el Ayuntamiento de Yauhquemehcan, encabezado por David Vega Terrazas, permitió reconocer el trabajo de quienes preservan la riqueza gastronómica y las tradiciones culinarias de las comunidades.